Doğu Kayını (Fagus orientalis Lipsky.) Kuzey Anadolu kıyı dağları ve Istranca dağlarının kuzeye bakan yamaçları boyunca yoğun orman kurmaktadır. Karadeniz ardında Kelkit vadisinin güneyinde ve Kastamonu platosunda dağların yüksek kesimlerinde kuzeye bakan yamaçlar boyunca lokal olarak yayılış gösteren kayınlar, Güney Marmara bölümünde Kapıdağ – Karadağ, Uludağ-Domaniç dağları, Saman dağları ile Kazdağlarının kuzey yamaçlarında da bulunurlar. Ayrıca kayınlar, ege bölgesinde Şaphane ve Murat dağı, İç Anadolu’de Yozgat Çekerek Dağnı dağının kuzeyi ile Akdeniz bölgesinde Amanos dağlarının kuzey kesiminde kuzeybatıya bakan yamaçlarında lokal ölçüde yayılış gösterirler. Kayın ormanları, ekolojik özellikleri dikkate alınarak tohum nakli açısından 1- Karadeniz (Kuzey Anadolu-Trakya) 2- Karadenizardı, 3- Marmara bölgesi olmak üzere üç ana bölgeye ayrılmıştır. Bu bölgeler ise iklim, topoğrafya şartları dikkate alınarak sırasıyla 11,10 ve 9 alt bölgeye ayrılmıştır. Akdeniz bölgesindeki Amonos dağlarındaki kayın ormanları da relik bir bölge olarak bir alt bölge dahilinde sınıflandırılmıştır.